【レシピ】見た目のインパクト大！「新玉ねぎの丸ごと煮」

こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。

春になると店先に並び始める食材のひとつが、新玉ねぎ。

実の水分が多くてやわらかいため、火の通りが早いのも魅力です。

今回は丸ごと煮込んで、新玉ねぎの優しい甘みを楽しめるレシピをご紹介します

材料

作り方

①　下ごしらえ

新玉ねぎは皮をむいて根と頭を切り落とす。

②　煮込む

新玉ねぎを、根の部分を下にして鍋に並べ、上からコンソメをふりかけ、水を流し込む。

蓋をして、時々様子を見つつ、中火で30分ほど煮こむ。

これぐらい煮詰まって、新玉ねぎが柔らかくなっていればOK。

あとは器に盛って、オリーブオイルと回しかけ、軽く粗びき黒胡椒を振れば出来上がり。

完成

使う食材は新玉ねぎだけ。なのにとってもコクのある主役級の美味しさに仕上がります。

素材の甘みを生かした柔らかい味は、一口食べるとホッとするはず。

このレシピで春の訪れを楽しんで！