スパイシーな味付けが後引く旨さ「サクサクハッシュポテト風」

なにかとおつまみとして登場回数が多い野菜、じゃがいも。

とりあえず、フライドポテト頼んでつまむ。なんてことよくありませんか？

おいしいですよね〜…たっぷりの油で調理したじゃがいも。

困ってしまう程止まらない。

もっと止まらなくなっちゃうちょい足ししちゃいました！

香りが…香りだけでおいしいアレです。

材料

じゃがいも	小3個
にんにく（チューブでも可）	1個
カレーパウダー	小さじ1
お好みのハーブ（今回は乾燥バジル）	適宜
塩	少々
小麦粉	小さじ1

作り方

①　じゃがいもをカットする。

皮を剥いたじゃがいもをスライサーで細かくする。

（じゃがいものデンプンがカリカリとした食感に大切なので、絶対に水にさらさないでください！）

②　じゃがいもに下味をつける。

スライスしたじゃがいもに、すりおろしにんにく・カレーパウダー・お好みのハーブ・塩を入れて混ぜる。

全体に混ざったら、小麦粉を入れて混ぜる。

③　フライパンで焼く。

多めの油を入れたフライパンを熱して、じゃがいもを適当な大きさにまとめて乗せていく。

強めの火で、あまり触らずにカリッと焼いていく。

いい色になったらひっくり返して、反対側も焼く。

両面がいい色になったら完成！！！

止まらなくなるちょい足し、にんにくの香りと、サクサクのじゃがいもにケチャップが相性抜群です！

フライドポテトとはまた違う味わいですが、やっぱりビールに合う。

そうなんですよね、高カロリーなものっておいしいんですよね。

ビールも進んでしまいますが、たまには良しとしましょう！

おいしいおつまみで晩酌は幸せな時間です。

みなさまもぜひぜひ作ってみてください。