【レシピ】熱々ぷるん！病みつき「パクチーソースで海老ワンタン」

お店で出てきそうなおつまみをお家で簡単に！それをモットーにおつまみ作りをしています。

先日も、お店で食べたエビワンタンが美味しくて美味しくて.......。

これを家で食べたい！そう思った私は家で即再現してみました！

こんなこと言ったらプロの料理人の方に怒られてしまいそうですが、黒酢を入れると途端にそれっぽくなるんです！

ぷるぷるのワンタンに黒酢ソース、大好きなパクチーも入れて病みつきの海老雲呑の完成です。

材料

作り方

①　パクチーソースを作る。

★印がついた調味料をボウルに入れる。

パウチーを1cm程の幅に切る。

調味料を混ぜたボウルに入れて合わせておく。

②　ワンタンのタネを作る。

皮をむき、背ワタ腹ワタを取った海老を粗みじんにする。

プリッとした食感のためには小さくし過ぎないように。

切った海老とタネの具をボウルに入れる。

しっかりと混ぜる。