ジューシーでスパイシーなおつまみ「カジキマグロのカレーソテー」

結構お手軽なお値段で手に入るカジキマグロを使ったおつまみ。

なんだかカジキマグロってパサパサしてしまう…そんな方におすすめです！

しっかり旨味を閉じ込めて焼きます。

でも簡単です、ビニール袋に入れて振るだけで準備は完了です。

カジキマグロを使ったおつまみのレパートリーにぜひ追加してみてください！

材料

エリンギ	1パック
カジキマグロ	1切
塩こしょう	適宜
カレー粉	大さじ1
小麦粉	大さじ1
バター	大さじ1
レモン	お好み

作り方

①　材料を切る。

エリンギ。

カジキマグロ。

両方を食べやすい大きさに揃える。

②　下味をつける。

カジキマグロには軽く塩コショウをする。

ビニール袋に、エリンギ・カレー粉・小麦粉を入れて振る。

カジキマグロも入れて振る。

③　フライパンで焼く。

熱したフライパンにバターを溶かし、

ビニール袋からそのまま投入！

中火で全体にしっかり火が通るように炒めたら完成！

スパイシーなしっかりした味なので、さっぱりとレモンサワーを合わせました。

小麦粉で全体を包み、旨味を閉じ込めているのでパサパサ感は全くありませんよ！

ぜひぜひお試しください。

一緒に炒めたエリンギもいい味出してます。

エリンギだけソテーする時にもオススメの味付けです。