まるでイタリアン。ピリ辛みそでビールが進む「こく旨みそ豚トマト」

なぜだか暑い日はトマトを手に取ってしまいませんか？夏野菜にはそんな魅力があるのかも。
　
トマトは、生で食べるより加熱した方が甘くて美味しくなったりしますよね。
　
バリエーションを増やして「トマトの達人」になっちゃいましょう！
　
ということで今回は、味付けはみそのみのトマト料理の紹介です。
　
さて、どんな味になるのでしょうか？
　

材料

豚バラ肉	180g
トマト	中2個
にんにく	1片
生姜	にんにくと同量
唐辛子	お好みの量
酒	大さじ4
みそ	大さじ1
はちみつ	小さじ1
バジル	お好み

飲みたくなるお酒：ビール、ワイン

作り方

①　豚肉の準備。

適当な大きさに切って、分量外のしおこしょうで下味をつける。

そして、分量外の片栗粉をまぶす。

熱したフライパンに油をひき、豚肉を広げながらしっかり焼く。

もう一度火を通すので、これくらいになったら一旦取り出す。

②　野菜を炒める。

同じフライパンに少し油を足し、にんにく・生姜・唐辛子の香りを出す。

香りが出てきたらダイスに切ったトマトを加えて、

酒・みそを加える。

③　豚肉と合わせる。

みそがしっかり溶けたら、

豚肉を入れる。

しっかり絡めたら完成！！

お皿に盛って、お好みでバジルを散らしてください。

なんともたまらない素敵な香りに包まれます！

バジルとトマトでイタリアン？かと思いきや、みそ味なんです！

どんな味なんでしょうか？？

ぜひぜひご自分の舌でお試しください！！