【レシピ】豆腐でつまみに！うどんならシメに！「豚バラ豆乳スープ」

こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。

今回は、濃厚な豆乳のテイストが絶品の「豚バラ豆乳スープ」をご紹介します。

ごまの香りと豚バラの旨味たっぷりで、お店で食べる担々麺のような本格スープが簡単に作れますよ。

うどんにすれば飲んだ後の締めに、うどんを豆腐に置き換えればビールやハイボールに合うおつまみに。

材料

作り方

①豚肉とニンニクを炒める。

鍋に油を少し引き、豚バラ肉とすりおろしニンニクを一緒に炒めます。

②豆乳と調味量をあわせてスープを作る

豆乳、味噌、めんつゆを分量通り入れて混ぜ合わせる。

③茹でたうどんを、温めたスープに入れて完成！

スープをひと煮立ちさせて、茹でたうどんを入れて、長ネギ・ごま・ラー油をトッピングして出来上がり。

辛党さんはたっぷりラー油をかけて召し上がれ。

シメのうどんにも、つまみの肉豆腐にもなるアイディアレシピのご紹介でした！