熱々ふわふわ！おでんの具にもおすすめな「巾着ふわふわ鶏」

油揚げの中に具を詰めて作る巾着。

これには無限の広がりがありそうな気がしますね。

あげ自体がいい出汁にもなるので、炊いたらなんでも美味しい。

そしておつまみにもぴったり！

今回はいわゆる鶏団子を作って、あげの中に詰めてみました。

油揚げの中からふわっふわの鶏団子！想像しただけでもう美味しい。

これ、おでんの中の具のひとつにするのもおすすめです。

飲みたくなるお酒　ビール　日本酒　

鶏ひき肉・卵・片栗粉・生姜のみじん切り・塩少々を入れて混ぜ合わせる。

細かく切った長ネギも入れて混ぜておく。

半分に切った油揚げの中を丁寧に開く。

適当に6等分して、

半分に切って開いた油揚げに詰める。

口を楊枝で縫うように留めておく。

★印のついた調味料などを全部鍋に入れてふつふつさせる。（塩でお好みの濃さにしてください）

鶏肉を詰めた油揚げを入れて炊く。

中火で10分ほどすると完成！

あげが出汁でいい色になりました。

中にはふわふわの鶏肉が詰まっています！

鶏肉のタネに卵が入っているのでふわっとしているのです。

少し濃いめに炊くのがおすすめ！

おつまみにぴったりのビールが進む巾着です。

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