【レシピ】お酒にも白米にも合う！「えのきの海苔和え」

こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。

お財布に優しい食材の代表格「えのき」。

カロリーも低く食物繊維豊富で、心強いダイエットの味方でもあります。

今回はご飯のお供の定番、のりの佃煮を作ったヘルシーなおつまみをご紹介！調味料で和えるだけで、立派な酒のアテが一品完成しますよ〜！

材料

作り方

①　えのきをカット

えのきは石づきを切り落とし、半分に切ってバラバラに割く。

②　加熱する

えのきを耐熱皿に盛り、ラップをかけて500Wで4分加熱する。

③　味付け

②の加熱したえのきと★の調味料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

あらびき黒胡椒をふりかけて完成。

完成

実はのり佃煮のほとんどに、ホタテなどからとった魚介エキスが含まれています。

なので、食材と和えるだけで、旨味たっぷりの味に仕上がるんですね。佃煮を早く消費したい時にもおすすめのレシピです！

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