恐れないでにんにく臭！おいし過ぎて止まらない味！『卵黄とろ〜り豚ニラのピリ辛炒め』の作り方

にんにくとごま油の香りが食欲をそそる〜。

卵黄のとろ〜り流れるところって食欲をそそる〜。

食欲をそそる組み合わせで、カモン！カロリー！カモン！ガーリック！そんなおつまみです。

テレビでガーリック料理特集を見てたらガツンとしたものが食べたくなって、どうにも止まらなくなった私の胃袋が欲しいように作りました。

味付けは簡単に焼肉のタレなどでもおいしいでしょうが、ピリリとコチジャンを効かせた甘辛い味付けで、さらに食欲そそる一品となっております！

出来立ての、卵黄とろ〜り状態を急いでお口に！焼酎のロックが合いましたね〜。。

最の〆にまで上手におつきあい頂ける素敵なおつまみですよ！

材料

豚バラ肉	150〜200g
ニラ	1束
にんにく	3片
卵	1個（卵黄、卵白を分ける）
ごま油	適宜
酒	大さじ1
コチジャン	大さじ1
オイスターソース	大さじ1/2
塩コショウ	適宜

作り方

①　フライパンで炒める。

みじん切りにしたにんにくをごま油で炒める。

いい香りがしてきたら、卵白を入れてガシガシ混ぜる。

卵白がポロポロのにんにく状になるまで炒める。

②　豚肉・ニラも入れて炒める。

塩コショウを適当に振って豚肉にしっかり火を通す。

豚肉に火が通ったら、ニラを加えて混ぜる。

③　調味料を入れて合わせる。

酒・コチジャン・オイスターソースを混ぜて、

フライパンに入れて、

ざっくり混ぜたら、、

お皿に盛って、真ん中に卵黄を乗せたら完成！！！

この香りが届かないのが悔しい…

お箸で突っついて、

たまごがとろ〜りとしたところを、

持ち上げてすぐ口に！

そうなんです。

カモン！カロリー！

カモン！ガーリック！

そんな味なんです。

なのでもちろんこういうことです。

白米にのっけても激しく美味い！そういうことです。

このこってりの濃い味と、ガツンとした香りでビールもぐいぐい進みますよ〜！！

お父さんのおつまみにも、お子様のご飯のおかずにも。

まあ！美味しくて元気の出るおつまみ、ぜひぜひおためしください！！