皆さん、今日も一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？
今回ご紹介するのは、使い勝手の良いコンビーフを使ったおつまみ。「味の濃い、お肉系のガッツリしたおつまみが食べたい！」そんなアナタにオススメの一品です。
生のお肉のように早い賞味期限に急かされる心配もないので、好きな時に気ままに作れちゃいます。簡単なのに、ちゃんと美味しい。疲れて「あとひと手間」が億劫な時の心強い味方です。
材料【分量２人分】
| コンビーフ缶 | 1缶 |
|---|---|
| タマネギ | 1/2玉 |
| オリーブオイル(サラダ油で代用可能) | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
| 【合うお酒】 | 赤ワイン、ハイボール、ビール |
|---|
作り方
その1:タマネギをピーラーで薄くスライスし、水にさらします。
POINTスライスしたタマネギを絞って繊維を潰すと、辛味が早く抜けます。
その2:コンビーフを4切れにスライスします。
その3:オリーブオイルを熱し、コンビーフを中火で3分ほど焼きます。
その4:こんがりと焼き色がついたら、反対側も同じように焼きます。
POINTお好みで加熱中に醤油を数滴垂らすと、香ばしさが増します。
その5:皿に盛り付け、水気を切ったスライスオニオンを乗せて出来上がり。
仕上げにお好みでバルサミコ酢をかけたり、胡椒をふって下さい。
コンビーフはしっかりと味がついているので、本当に焼くだけでOK！焼くことにより表面の油が溶け、カリッとした食感が生まれます。
オイリーなのでスライスオニオンと合わせて召し上がって下さい。タマネギのスライスが面倒な場合は、かいわれ大根をそえても美味しく頂けます。皆さんもぜひ一度試してみてくださいね！
2017.12.22
2019.05.21
2017.12.19
