豚こま肉を巻いて焼くだけ「豚しそコロコロ焼き」

豚こま切れ肉を買ってきたら、そのまま炒めるより断然これです！

サイズにばらつきのあるこま切れ肉を巻いて焼くことで、食べ応えのある一品になります。

中に巻き込んだ大葉もいい味出すのです…

もっともっとカリカリに焼いてもおいしいですし、甘辛く味を絡めてもおいしい。

唐揚げのように揚げでもおいしいし、中にチーズを入れてもおいしいです。

とにかく今回は最もシンプルに、塩こしょうの味だけでさっと炒めただけですが…

十分においしい一品です。

材料

豚こま肉	180g
大葉	3〜5枚
塩こしょう	適宜
片栗粉	適宜

作り方

①　大葉を切る。

巻き込めるくらいの適当な大きさにする。

②　豚こまを巻いていく。

広げてみて、細かいものは何枚か重ねる。

切った大葉何枚かと塩こしょうをして、

くるくる巻いていく。

巻き終わったら、全体に塩こしょうと片栗粉をまぶしておく。

味付けは塩こしょうのみなので、ここの味付けをしっかりする！

③　フライパンで焼く。

熱したフライパンに薄く油をひいて、お肉を並べて焼く。

あんまり触るとはがれてしまうのであまり触らない。

フライパンの上をコロコロさせながら、中火でしっかり焼く。

いい色になったら完成です！

ビールにぴったりな肉！！！をダイレクトに出したシンプルおつまみです。

どんどんビールが進みますよ！

暖かいお部屋で簡単おつまみ、冬でもビールがおいしいです。

ぜひぜひお試しください。