焼鳥のようで焼鳥じゃない！？お家で簡単に居酒屋気分になれる『串焼きポークジンジャー』の作り方

酒好きのテッパン、ビールと焼鳥！焼鳥って、鶏肉を一口大に切って、炭火でこんがり焼いて、絶妙な塩加減で、焼きたての熱々をパクパクと…　おいしいですよね〜。。

それをお家で再現はやめました。お店の方がきっとおいしいから！

ではじゃあ雰囲気だけ！ビール飲んで焼鳥！

なのになのに、、食べたら、なにこれ！全然違う！なにこれ！おいしい！って言うはず、きっと言ってしまうはずです。

だって本当においしいから。

そうそう、焼鳥って、鳥じゃないじゃん？という場合もありますよね。特に最近多いのは豚肉。辞書によると、基本鶏肉だけど、牛・豚の臓物のことも含むみたいです。地域によって、焼鳥・焼き鳥・やきとり、と表記で区別したり、いろいろみたいです。焼鳥プチ情報は以上です。

では材料・作り方です！！

材料

豚コマ肉	200g
にんにく	1片
生姜	にんにくと同量
酒	大さじ2
しょうゆ	小さじ1
竹串	6本

にんにく・生姜はすりおろすので、チューブでするとより簡単ですね！

作り方

①　分量の材料全てボールで合わせる。

全部合わせたら、コマ肉を広げるようにしながら軽く揉み込む。30分以上漬けておく。

②　竹串に刺していく。

漬けておいた肉を、針で縫うように竹串に刺す。

バランスを見ながら…　だいたい200gなら6本分くらい。

③　フライパンで焼く。

油はひかずにフライパンに並べて中火で焼く。

周りが白く焼けてきたらひっくり返す。

表面が焼けていても中まで火が通りにくいので、コロコロしながら時間をかけて焼く。

こんがりな焼き目がついた方がおいしそうなのでしっかりめに。

心配ならつなぎ目を少し箸でひらいて、赤くなければ火からおろして完成！

見た目はすっかり焼鳥！！

でもでも…食べてみてください！なにこれ！うまーー！！となるはず。。

お好みで、七味唐辛子や塩コショウを振りかけて食べてみてください！

あとはビールを飲むだけです！！ぜひぜひお試しください！！