【レシピ】〆でも食前でもOK！疲れた身体を癒す旨味スープ「とろっとアサリ豆腐」

このうだるような暑さで......ついつい冷たいものばかりを身体に入れてしまいがち。

もう胃腸は疲労困憊なのです！身体のだるさは胃腸が疲れている証拠！

とろっと温まるスープをいただいて、疲れた胃腸を労わってあげましょう。

飲む前にいただくもよし、飲みのシメにいただくもよし。

あさり出汁の旨味をシンプルに味わってみてください！

材料

作り方

①　下準備。

皮を剥いた人参を半分にして薄くスライスする。

豆腐は一口サイズのサイコロにする。

②　煮込む。

鍋に水を分量（2cup）入れて火をつけ、①の人参が柔らかくなってきたら豆腐も入れる。

スープが濁り、豆腐の水分が出てくるくらい中火でコトコトする。

③　あさりの缶詰を入れる。

あさりの缶詰を中のスープごと入れる。

結構いい塩分が入っているので、味見をして必要ならば塩・醤油で味を整える。

大さじ1程度の片栗粉を水に溶いてとろみをつけたら完成！

白コショウが効いているのがオススメです。

疲れた胃袋をとろっと暖めて、クイっとビールを。

飲んだ後のシメにも嬉しいスープです。

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