【レシピ】実は生でも食べられるんです！香り豊かな「春菊ばくだん」

こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。

お鍋に入れて食べることの春菊ですが、実は生でも食べられるんです。

むしろ生で食した方が苦味が抑えられて食べやすいことも。香ばしいごま油がポイントの春菊レシピです。

材料

作り方

①　春菊をカット

春菊は水洗いして軽く水を切ったあと、根元を切り落としてざく切りにする

②　味付け

ボウルに切った春菊を盛り、上から★の調味料、トッピングをふりかける

ポイント：ごま油で一瞬熱が通るように、固め茎の部分を上に盛る

③　ごま油を熱する

小鍋か小さいフライパンでごま油を熱する

ごま油からうっすら煙が上がったら、②の春菊に回しかけ、全体をよく混ぜ合わせて出来上がり

完成

香ばしいごま油の香りと、レモンの爽やかさでモリモリ春菊が食べられてしまいます。

ここに茹でたそうめんを投入して、春菊麺にするのもオススメ！

その場合は、少しナンプラーを足すと美味しいですよ。ぜひお試しあれ！！