じゅわっと広がる美味しいの連続！「ぷりぷり牡蠣と万能パクチーソース」

牡蠣のパックがスーパーでも多く並び始めるこの季節。

お手軽に楽しめるおつまみのご紹介です！

ふっくら膨らんで、ぷりぷりになった牡蠣がとっても美味しい。

合わせるパクチーソースはある意味万能です！

パクチーお好きな方ならどんなものに合わせても旨い！

何を合わせて飲もう？お好みを見つけて楽しんでください。

材料

牡蠣	1パック
パクチー	1束
ニンニク	1個
★オリーブオイル	大さじ2
★白ワインビネガー	大さじ1
★塩	小さじ1/2

作り方

①　パクチーソースの下準備。

ニンニクを薄くスライスする。

パクチーを適当に細かく切る。

スライスしたニンニクを合わせてさらに細かくしていく。

とりあえずもうザクザク包丁を動かす。

②　パクチーソースを仕上げる。

①で細かく細かくしたものをボウルに入れ、★印の調味料を入れて混ぜる。

③　牡蠣を焼く。

パックの牡蠣を洗う。

加熱したフライパンに牡蠣と分量外の酒を大さじ1程入れ、軽く塩振って焼く。

ふっくらとしてきたら完成！

生食用でなければしっかりと焼いてください。

パクチーソースも器に入れ一緒に盛り付ける。

ソースをたっぷりとのっけてお召し上がりください。

思ているより簡単にできる一品。

パクチーソースは茹で豚や蒸し鶏とも相性ぴったりです！

ぜひお試しください。

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