伴野貴之のマイお気に入り記録


このサイトは管理人である伴野貴之が自分の好きな酒に関する記録を残しています。お気に入りサイトや楽天などでの購入商品レビューなどを掲載します。

2019.5.24
おつまみ

【レシピ】イカの旨味がたまらない！2ステップで完成「ホタルイカのアヒージョ」

こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。

3～5月が旬のホタルイカをアヒージョにしてみました。

アヒージョに使う調味料も3種類だけと、実にシンプル。気軽にトライしてみてください！

材料

ホタルイカ 1パック
★エキストラバージンオリーブオイル カップ1/2
★すりおろしニンニク 10g
★コンソメの素(顆粒タイプ) 小さじ1
飲みたくなるお酒　ワイン　ビール

作り方

①　材料を入れる

小鍋に、目をとったホタルイカと★の調味料を全て入れる。

②　火にかける

小鍋を火にかけ、一度全体をかき混ぜたら、3-4分ほど火にかけて出来上がり。

完成

ホタルイカの旨味が滲み出たアヒージョは、オイルまで絶品。

ぜひバケットを浸して最後まで召し上がってください！
-->