伴野貴之のマイお気に入り記録


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2019.3.29
おつまみ

【レシピ】酒飲みには堪らない！！！最高の晩酌に「塩カツオの香り和え」

初鰹が出回る季節になりましたね！

カツオのたたきがスーパーで美しく並んでいる！

その横に。。私は“端っこ”を見つけました！

お買い得なお刺身のお造りの端っこを使ったお手軽おつまみです。

材料

カツオのたたきパック 1パック
大葉 5〜6枚
ごま油 適宜
塩 適宜
ごま お好み
飲みたくなるお酒　ビール　日本酒

作り方

①　大葉を切る。

大葉をまとめて丸めて、千切りにする。

②　ボウルで和える。

ボウルに①とカツオ、塩、ごま油を入れて混ぜたら完成！

端っこなのにめちゃくちゃ旨い！！！！最高のおつまみに変身です！

ビールにも合いますが、日本酒も進みます。

端っこを見つけたらぜひ作ってみてください！

もちろん、美しい切り身でも同じ味付けて楽しんでください。
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