【レシピ】リーズナブルなのに大満足！ボリューミーな「もやしのとん平焼き」

こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。

今回ご紹介するのは、屋台・居酒屋などで定番のとん平焼き。

通常はキャベツを使用しますが、今回はもやしを使用。必要な材料は、卵、豚こま、もやし、そしてソース類のみ。

お財布に優しいのに、見た目もお腹も大満足のレシピです。(しかも包丁いらず！)

材料(1人分)

豚こま肉	120g
もやし	半袋
卵	2個
サラダ油(写真外)	大さじ2
ガーリックパウダー	適量
紅しょうが	適量
お好み焼きソース	適量
マヨネーズ	適量
青のり	適量

作り方

①　卵をとく

小さめのボウルで卵を溶いておく

②　肉を炒める

フライパンに油を大さじ1引き、豚こまを炒めていく。

③　もやし投入

豚肉に軽く火が通ったら、もやしを投入する。

フライパンを振り、軽くかさが減ったら、ガーリックパウダーをふりかける。

あとは豚にしっかり火が通り、もやしが少ししんなりするまで炒めましょう。

ポイント：このガーリックパウダーがジャンクな味のキモ。塩も入っているので、中身に軽く味をつけることもできます。4-5振りが目安。

④　卵を焼く

別のフライパンに油を引き、①で溶いた卵を流し入れる。

火が通り過ぎないうちに、先に炒めておいた、豚こまともやしを載せる。

ポイント：なるべく中央に細長く載せると包みやすくなります。

⑤　仕上げ

卵の左右を折りたたみ、軽く中身を包んだら、

お皿で受け止めてひっくり返しましょう。

あとは★の調味料・トッピングをお好みの分量で乗せれば出来上がり！

完成

いつでも手に入るお安い食材が、こんなにボリューミーな料理に大変身！

炒めて、包んで...と、面倒くさいかと思いきや、包丁を使う工程がないので、意外と簡単。

積極的に作っていきたい、家計に優しく、酒飲み大喜びのお手軽レシピです。

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