悶絶の美味しさ！これがまさに止まらない味「ささみ金平」

いつものきんぴらごぼうにプラス。

ささみを入れる！

味付けも何もかもが普通のきんぴらごぼうなのに、なんでこんなにおいしいんだ。

ぜひ皆様ともこの気持ちを共有したいと思います！

ポイントはささみにまとわせる片栗粉。

全体をとろりとまとめて、ささみはつるっとふわっと仕上がって。

悶絶の美味しさ！なのです。

材料

ごぼう	1本
にんじん	1本
ささみ	2本
片栗粉	適宜
★酒	大さじ1
★醤油	大さじ1
★みりん	大さじ1
★砂糖	大さじ1

作り方

①　野菜を切る。

ごぼうを千切りにする。

水にさらし、アク抜きをしておく。

人参も同じくらいの大きさに揃えて千切りにする。

②　ささみの下準備。

ささみの繊維に逆らわぬよう細く切る。

軽く塩こしょうと、片栗粉を満遍なくまぶす。

③　フライパンで炒める。

熱したフライパンに軽く油をひき、ごぼうとにんじんを炒める。

野菜がしんなりしてきたら、ささみを加える。

片栗粉がついているので、素早くバラさないと全部くっついてしまうので注意。

④　味付けをする。

ささみがバラせたら、★印の調味料を全部入れる。

片栗粉が入っているので少しとろみがつく。

全体に馴染んだら完成！

お好みでごまを振ってお召し上がりください。

ビールも日本酒も、

ご飯のおかずにも最高の一品です！