果実感が甘くて飲みやすいと人気の「サングリア」。サングリアは、ソーダで割ったりキンと冷やしてロックで飲めば、嬉しい爽やかさを楽しめます。今回はサングリアの魅力を紹介します。
【魅力1】日常的に楽しめるサングリア
サングリアは、スペインのでは日常的に飲まれるワインです。ワインに果物や砂糖を入れて漬け込んでいるので、甘くて飲みやすい味わいが魅力です。
また、漬け込むフルーツのバリエーションや飲み方を変えることで、飽きることなくサングリアを楽しめるのも魅力のひとつです。冬には暖かい「ホットサングリア」がおすすめですし、夏には冷たいサングリアを楽しめます。
夏にはサングリアをソーダで！
サングリアはストレートで飲むことが多いですが、サングリアをソーダで割ると爽快感が増してスッキリ楽しむ事ができます。サングリアのアルコール度も下がるので、飲みすぎ防止にもなりますよ。グラスに氷を入れ、サングリアとソーダを3:1の割合で注ぐと、美味しいサングリアのソーダ割りになりますよ。
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サングリアにフルーツを添えよう
サングリアを注いだグラスの淵に輪切りにした果物を添えると、果物のジューシーな香りが加わって、より爽やかにサングリアを楽しむ事ができます。ウチ飲みやパーティーでは、サングリアを大きめのデキャンタに注いで、小さく切ったフルーツを浮かべる事で、見た目も華やかにサングリアを楽しめます。
暑い夏にサングリアにオススメなのが、冷凍ベリー。見た目が華やかになるだけでなく、冷凍ベリーがサングリアをキンと冷やしてくれるので、暑い夏にぴったりですよ！
【魅力2】家でも簡単に作れるサングリア
時間がある時は、自宅でサングリアを作ってみてはいかがでしょうか。飲み残したワインなどを使って、簡単に作る事ができるのも、サングリアの魅力です。
サングリアを飲みたい日の前日に準備し、一晩漬け込んだら飲みごろになります。サングリアの出来上がりが待ち遠しく、漬け込む時間ごと楽しむことができますよ。
ドライフルーツの自家製サングリアの素 TANATSUMONO DINING
国産のドライフルーツや甜菜糖を使用した、自然派サングリアを作れるキットです。和歌山県産のみかんの他に、福島県産のももやブルーベリー、りんご、そしてミックスフルーツなど、様々なフレーバーのサングリアを楽しむ事ができます。
手作りハーブサングリア
天然素材を使用して、ハーブの風味を楽しめる自家製サングリアキットです。約5日～1週間でサングリアが出来上がります。美容に嬉しいアサイーとローズヒップに、スパイシーなシナモンをブレンドした「手作りハーブサングリア」は、甘さ控えめのドライタイプとカクテル向きのスイートタイプがあります。いつものサングリアに、一手間加えてみるのもいいですね。
【魅力3】食べて楽しむサングリア
サングリアは、飲むだけでなくスイーツにアレンジして楽しむ事ができます。サングリアで作るシャーベットのレシピを紹介します。新感覚のサングリアをお楽しみください。
【材料】
| オレンジ | 1個 |
|---|---|
| サングリア(赤） | 1本(300ml) |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| チャービル（飾り用） | 適量 |
【作り方】
1. オレンジは皮を向き、薄皮も取って果肉を取り出しておく。
2. 小鍋にサングリアを50mlと砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで火にかける。残りのサングリアを混ぜる。
3. 型に②を流し込み、①のオレンジも入れ、冷蔵庫に入れ固める。時々フォークまたはスプーンでかき混ぜる。
4. 均一なみぞれ状になるまで凍らせ、フォークで崩しながら器に盛る。好みでチャービルを添えて完成。
参考：サントリー ウェブサイト
おすすめのサングリア一覧
ヴィニャ・アルバリ・サングリア（赤）
スペイン産のサングリア「ヴィニャ・アルバリ・サングリア」は、本場のサングリアの味を楽しめると人気のサングリア。甘すぎず、爽やかですっきりとした味わいです。大容量のサングリアなので、家飲みやパーティーにおすすめですよ。
ヴィーニャ マカテラ サングリア BIO（赤・白）
スペイン産のサングリア「ヴィーニャ マカテラ サングリア BIO」は、有機栽培のブドウや果物を使った砂糖無使用のサングリアです。オレンジやレモンの品質にこだわり、しぼりたてのフレッシュジュースにしてワインに加えているので、果汁そのものが持つ自然で素直な甘味を楽しむことができます。グレープフルーツやパッションフルーツの華やかな香りと、くどくない甘さがやみつきになりますよ。
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レレレ スパークリング サングリア（赤）
スペイン産のサングリア「レレレ スパークリング サングリア」は、世界中で大人気の甘口スパークリングワインです。若々しい赤ワインの風味と、オレンジとレモンの爽やかな香り、心地よいおいしさがしゅわっと弾けます。
バルで飲んだサングリア
「バルで飲んだサングリア」は、自然な香りと甘さを引き出したフルーティなサングリアです。キンと冷やすと、ワインとフルーツの両方の味わいがより引き立ちます。ワイン特有の渋み・苦味・酸味が少なく、フルーツの自然な甘みを感じることができます。手軽でおすすめのサングリア。オレンジを漬け込んだ赤ワインのサングリアの他に、グレープフルーツを漬け込んだ白、レモンを漬け込んだロゼもあります。
サングリアの反応
サングリア好きの皆さんは、どのようにサングリアを楽しんでいるのでしょうか。
フルーツがたくさん乗っていてとても美味しそうなサングリアですね。サングリアはローストビーフなどの肉料理を合わせても美味しく楽しめます。
誕生日などの特別な食事はもちろん、ふだんの食事でも自宅でサングリアをつくって楽しめます。
スイーツと合わせてもサングリアを楽しめるんですね！昼下がりから美味しいスイーツとサングリアなんて、とても贅沢ですね。
サングリアについて、いかがでしたか？サングリアに一手間加えれば、爽やかで夏にぴったりのサングリアを楽しめそうですね。暑い夏も、寒い冬も、甘くて美味しいサングリアを楽しんでみてください。
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