【レシピ】いつものアスパラがオシャレおつまみに！「アスパラのバジルマスカルポーネディップ添え」

こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。

春から夏にかけては、アスパラガスがおいしい季節。

新鮮なアスパラは、塩やマヨネーズだけで食べても美味しいですが、たまにはこんなディップはいかが？

ディップは混ぜるだけで完成。簡単なのに、ちょっとおしゃれなおつまみが出来上がります。

キリッと冷やした白ワインと合わせるのがおすすめです。

材料

作り方

①　下味をつける

アスパラガスは根元の硬い部分の皮をピーラーで剥き、半分に切る。

②　茹でる

沸騰したお湯に塩小さじ1(分量外)を入れ、先に下の部分から茹でる。

1分後に上部分を投入し、3分ほど茹でる。

③　冷やす

茹で上がったらお湯を切り、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。

④　ディップ作り

ココットに★の調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせたら、冷やしておいたアスパラを添える。

完成

冷たく瑞々しいアスパラに、バジルの風味が爽やかなディップをまとわせて召し上がれ。