【レシピ】ワンパターン脱却！病みつき必至「ぶりの甘辛照焼き」

ついついワンパターンになってしまいがちな「ぶりの照焼き」。

どうやったら抜け出せるのか......。答えは“辛味”にありました！！！

ということで、ぶりの照焼きを甘辛アレンジ！

ぶりの切身は、脂がのっている方を買うのがおすすめです。辛味と脂身がとっても合いますよ！

材料

ぶり	2切れ
片栗粉	大さじ1
玉ねぎ	1/2個
☆甜麺醤	大さじ1
☆豆板醤	大さじ1/2
☆酒	大さじ1
☆砂糖	小さじ1/2

作り方

①　ぶりの下準備。

切り身のぶりを一口大にそぎ切りする。

両面に軽く塩をふり、片栗粉をまぶす。

②　ぶりを焼く。

軽く油をひいたフライパンで①のぶりを焼く。

両面に焼き目がついたら、いったん取り出す。

③　フライパンで炒める。

ぶりの油をよく拭き取ったフライパンで、適当な大きさに切った玉ねぎを焼く。

軽く焼き目がついてしんなりしてきたら、

②のぶりを入れる。

④　味付けをする。

☆印の材料を混ぜる。

よく混ぜて、③のフライパンに入れる。

中火で焦げないようにさっと絡める。

全体に絡んだら完成！

完成

お好みで糸唐辛子を添えてお召し上がりください。

ぶりの旨味と甘辛いタレがビールを進める！病みつきになること間違いなしの一品です。