【レシピ】甘くてジューシーな夏野菜「万願寺とうがらしの肉詰めチーズ焼き」

夏が旬の万願寺とうがらし。

京野菜ですが、関東のスーパーでも最近は目にすることが多くなりました。

さて、どうやって使おう？辛いの？馴染みのない野菜は使いこなすのが難しいですよね。

万願寺とうがらしは、肉厚で甘くてとっても美味しいんです！

スーパーで見かけたらぜひ手にとって、こちら作ってみてください。

材料

作り方

①　万願寺とうがらしを切る。

頭を落とし、中のタネの部分を簡単にとる。（少々残っていても大丈夫）

②　具を詰める。

ひき肉とチーズに軽く塩こしょうをして混ぜる。

袋に入れて角を切り落とし、①の万願寺とうがらしの中に詰める。

③　フライパンで焼く。

少量の油をひいて②を乗せて、中火で焼いていく。

フライパンで転がしながら満遍なく焼く。（詰め切れなかったお肉を端で焼いている）

全体に焼き目がついてきたら酒を入れてグツグツとして、水気がなくなったら完成。

完成

お好みで塩をつけたり、からし醤油などでお召し上がりください。

ジューシーな万願寺とうがらしをそのまま味わえます！

肉汁と相まって、さらに甘さを増した万願寺がとっても美味しい。夏が終わる前に、ぜご賞味あれ！