【レシピ】ちょっとお洒落なおつまみで乾杯♪「ホタテと香草のマスタードサラダ」

マスタードをドレッシングに使った、さっぱり味のサラダ！

ホタテがない場合は、カニカマで代用してもリーズナブルに作れます！

また今回、香草で使ったのはセロリの仲間、スープセロリです。

パクチーやミツバ、香草が苦手な方は水菜でも楽しめます！

材料

作り方

①　ホタテの下準備。

ホタテを★に漬ける。

②　香草の下準備。

根元を落として、水で洗ってから適当な大きさにザクザク切る。

マスタードとレモン汁を溶いて、

スープセロリを入れてざっくり混ぜる。

③　ホタテを焼く。

①のホタテを温めたフライパンにのせる。

焼き目から5mmほど白くなったら裏返し、両面軽く炙る。

④　和える。

お皿に取り出し、粗熱をとる。

粗熱が取れたら、手で適当な大きさに割いて②混ぜる。

盛り付けて完成！

完成

ビールと相性もよくてオススメですが、白ワインもそそりますよ！