【レシピ】旨味たっぷりソースが最高「パクチーソースでチキンソテー」

パクチー好き集まれ〜〜！！

最高に美味しいパクチーソースで、鶏肉をたんまり食べましょう。

ソースだけでもお酒飲めちゃうくらい美味しい！

お惣菜の唐揚げに合わせてもいける！

手抜きしたい時でも、ソースだけ作れば完璧な晩酌ができます。

材料

鶏もも肉	1枚
☆醤油	大さじ1/2
☆酒	大さじ1
小麦粉	大さじ1
パクチー	1束
長ネギ	10cm
生姜	大さじ1
★醤油	大さじ1
★ごま油	大さじ1
★砂糖	小さじ1

作り方

①　鶏肉の下準備。

一口大に切って袋に入れる。

☆の醤油と酒を入れて揉み込んで置いておく。

②　パクチーソースを作る。

パクチーを細かく切る。

長ネギ・生姜もみじん切りにして、★の調味料と混ぜる。

なじませておく。

③　鶏肉を焼く。

①の鶏肉に小麦粉を入れてさらに揉み込む。

少量の油をひいたフライパンで焼いていく。

表面をカリッとさせながら、焦がさないように5〜6分焼く。

焼けたらお皿に盛って、パクチーソースを添えたら完成！

完成

鶏肉はそのままでもしっかり味がついています。

そこにパクチーソースをつけて食べることで、味変を楽しめますよ！

さっぱり感と独特のクセで、ビールがさらに進むこと間違いなしなので、パクチー好きの方はぜひ楽しんでいてくださいね！