【レシピ】ゆずの香りがアクセント！「豚バラとキャベツのポトフ」

こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。

今回ご紹介するのは、豚バラとキャベツの和風ポトフ。

ゆずの皮の風味が加わるだけで、一気にスペシャルな一品に変化します。

材料

作り方

①　下ごしらえ

キャベツは芯を取ってざく切りに、豚バラブロックは3-4cmにカットする。

②　焼く

テフロン加工の鍋で、豚バラに焼き目をつけていく。

ポイント：豚からたっぷりオイルが出るので、油はひかなくてOK。

③　煮込む

豚に焼き目がついたら、キャベツ・水・鶏がらスープの素を加え、キャベツがくたっとするまで煮込む。

④　仕上げ

皿に盛りつけ、上からゆずの皮を適量すりおろして出来上がり。

完成

煮込み料理など、ホッとする料理を食べたり、睡眠もしっかり取って、残りの冬を乗り越えていきましょう！